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Incontri di gusto

IL MONDO RAMOZZI – La garanzia dell’esperienza

Ramozzi & Friends

Dalla pluriennale esperienza Ramozzi nasce Ramozzi & Friends.

La perfetta location per qualsiasi momento della giornata: colazione, brunch, pranzo e cena, uno spuntino, l’aperitivo.

Una promessa: la qualità dei prodotti, rispetto delle tradizioni, ricerca dell’innovazione.

Scorri per scoprire il nostro menù.

IL MONDO RAMOZZI – La garanzia dell’esperienza

Panificio Ramozzi

Il Panificio Ramozzi porta avanti da anni la qualità del buon pane di Terni.

Prodotti della tradizione: dal Pampepato, alle pizze di formaggio, al panettone secondo l’antica ricetta della tradizione pasticcera ternana.

Il nostro impegno è, da sempre, conoscenza degli ingredienti, uso di materie prime di assoluta qualità, lavorazioni artigianali e rispetto per il consumatore.

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Il venerdì a cena e il sabato a pranzo e a cena.

ANTIPASTI

Sfogliatine ai funghi

€5

Cestini di polenta con speck e gorgonzola

€6

Crostini di pane nero salmone affumicato e formaggio

€6

PRIMI PIATTI

Tagliatelle al ragù di anatra

€8

Mezze maniche radicchio e crema di zafferano

€8

Fusilli alla carbonara di pesce

€9

SECONDI

Spezzatino di pollo all’arrabbiata

€7

Agnello al forno

€9

Filetto di merluzzo con copertura croccante

€10

CONTORNI

Caponata di verdure

€4

Cavolo romano gratinato

€4

Insalatina mista

€4

Grazie alla nostra cantina avrai la possibilità di esaltare con il perfetto abbinamento qualunque tua scelta. Fatti consigliare dal nostro staff!

PRANZO VELOCE

Pasta fatta in casa

Prepariamo la pasta in modo artigianale, ogni giorno. Tagliatelle, mezze maniche e le immancabili ciriole. Ci piace utilizzare i diversi tipi di farina, come quella integrale. Ovviamente giovedì gnocchi!

Primi piatti espressi

Ogni giorno una selezione di primi piatti: ordini, la nostra cucina prepara il piatto appositamente per te, in pochi minuti è pronto da gustare.

Selezione al banco

Al banco trovi una selezione di primi freddi, secondi di carne e di pesce, insalate e contorni. Li prepariamo ogni mattina per servirteli appena fatti!

Sabato e domenica dalle 11:30 alle 15:00

Brunch

Uova #1

€10

Uova stapazzate, bacon croccante, fagioli all’uccelletto.

Uova #2

€10

Uova all’occhio di bue, pancarrè tostato, bacon, patate al forno.

Uova #3

€10

Omelette prosciutto cotto e fontina, funghi, patate al forno.

Crepes

€10

Crepes gianduia, frutti di bosco, panna.

Insalata

€10

Insalata con mozzarella, tonno, pomodoro, carota e mais.

Ad ogni cliente viene servito succo d’arancia, caffè, pane, burro e marmellata.

HAMBURGER

I nostri hamburger homemade sono divisi per taglia e accompagnati da patatine fritte.

Small Burger 160 gr

€9

Friend's Burger, Baconcheese Burger, Ramozzi Burger

Large Burger 240 gr

€12

Friend's Burger, Baconcheese Burger, Ramozzi Burger

I Taglia Unica

€9

Orto Burger, Chicken Burger

HOT DOG

Hot Dog Re

€9

Wurstel di chianina, maionese, ketchup e senape.

Hot Dog Fa

€9

Puoi comporlo come preferisci.
Wurstel di chianina e a scelta: crauti, cipolla, bacon, cheddar, maionese, ketchup, senape, salsa BBQ.

CLUB SANDWICH

Salmone

€7

Pancarrè, pomodoro, lattuga, cetriolo, salmone, limone, maionese.

Praga

€7

Pancarrè, uovo, fontina, proscitto Praga, maionese.

House

€7

Pancarrè, lattuga, pollo, pomodoro, uovo, bacon, maionese.

APERITIVO

Il nostro aperitivo è ricco, sempre diverso, attento alla qualità.
L’apericena è servito direttamente dal nostro personale, quindi niente ressa al buffet!

Aperitivi Speciali

Aperiburger – Aperifish – Aperisushi – AperiNorcia – Apericheese

Le birre artigianali

Per i tuo aperitivo, e non solo, prova le nostre birre artigianali non pastoriazzate, create appositamente per noi. Sono stagionali, sempre diverse, a seconda del tipo di grano che raggiunge la maturazione.

La cantina dei vini

Sicuramente troverai il perfetto abbinamento per accompagnare le tue scelte durante il pranzo o la cena bistrot, grazie all'ampia selezione di vini delle migliori cantine italiane. Abbiamo inoltre una grande scelta di bollicine per il tuo aperitivo.

Seguici su Facebook per essere aggiornato sui nostri appuntamenti.

PIZZA ALLA PALA

Il nostro orgoglio su pala!

La nostra pizza

Una lunghissima lievitazione naturale, l'impasto dopo un "riposo" di 36 ore, viene fatto lievitare per altre 12 ore. È durante questa fase che avviene la "maturazione", ovvero gli elementi vengono scomposti per essere assimilati più facilmente. In due parole, alta digeribilità. Una preparazione lunga e complessa, ma che siamo sicuri apprezzerai!

Pizza Gourmet

A pranzo al banco troverai le nostre sfiziose pizze gourmet, ovvero la cucina che entra in pizzeria! Un piatto completo, perfetto per fare il pieno di energia per affrontare il resto della giornata.

PANE

Quaranta anni fa un maestro fornaio ci ha donato il lievito madre. Ce ne siamo presi cura, lo abbiamo nutrito e ancora oggi è alla base dei nostri impasti per il pane. È il segreto dell’alta digeribilità dei nostri prodotti e ciò che garantisce quel sapore unico di una volta. Prediligiamo l’uso di farine poco raffinate, in cui sono conservate tutte le parti del chicco di grano, ricche di fibre, sali minerali e vitamine.

Le nostre specialità:

Pane del Contadino

Solo farina proveniente dai migliori mulini umbri e lievito madre.

Baguette

Secondo la vera ricetta che ci è stata donata del maître della Boulangerie Patisserie Cohier di Parigi.

Campagnolo

In Francia lo chiamano Bâtard, noi abbiamo deciso di chiamarlo Campagnolo. L'importante è sapere che l'impasto è lo stesso della Baguette, a cambiare è solo la forma.

Rustico

Lievito madre e farina con una macinazione meno raffinata, di tipo 2. Il risultato: alta digeribilità e un alto contenuto di fibre e sali minerali.

Ramozzi & Friends caffetteria e pasticceria

CAFFÈ & PASTICCERIA

Mignon

Un'ampia selezione di mignon, sempre fresche e realizzate con ingredienti di qualità.

Crostate & Torte

Sono preparate, come tutti i nostri dolci, senza l'utilizzo di preparati o semilavorati.

Croissant Francese

La vera ricetta francese, affidataci dal maestro pasticcere della Boulangerie Patisserie Cohier di Parigi. La sfoglia riposa una notte intera per poi essere laminata con burro alta qualità della Bretagna e arrotolata a mano. C'est magnifique!

Lo trovi in primavera ed estate

GELATO

Il nostro gelato artigianale è completamente naturale, senza conservanti né coloranti. I gusti alla frutta sono senza latte, sorbetti fatti con la frutta di stagione, il meglio che la natura offre. Le nostre creme sono fatte con ingredienti di qualità, senza compromessi.

Le nostre specialità:

Gelato al Basilico

Gelato al Pistacchio

Gelato alla Nocciola

Pausa pranzo: veloce, sempre diversa, di qualità

Prova i nostri primi piatti espressi con la pasta fresca fatta da noi. Li ordini e in pochi minuti sono pronti per essere gustati.
Al banco trovi un'ampia scelta di secondi piatti, contorni, verdure di ogni tipo, insalate.
Puoi venire ogni giorno, troverai proposte sempre diverse. Una sola cosa non cambia: la qualità degli ingredienti.

Cena Bistrot: ingredienti di qualità & Friends.

Il venerdì a cena e il sabato a pranzo e a cena, vieni a provare la nostra proposta bistrot.
Un menù che unisce i classici della tradizione, italiana ed umbra, a nuove proposte.
Protagonista dei nostri primi piatti è la pasta fresca artigianale, fatta da noi.
Prestiamo grande attenzione alle materie prime, utilizziamo solo ingredienti di grande qualità.
Ogni due settimane trovi un nuovo menù.

La cantina dei vini e la selezione di birre artigianali

Prestiamo grande attenzione agli abbinamenti, non si tratta solo di accompagnare i piatti, ma di esaltarne il gusto.
Abbiamo un'ampia selezione di vini delle migliori aziende italiane. Grazie al nostro sommelier e ad uno staff preparato possiamo sempre proporti il migliore abbinamento.
Per i tuo aperitivo, e non solo, prova le nostre birre artigianali non pastoriazzate, create appositamente per noi. Sono stagionali, sempre diverse, a seconda del tipo di grano che raggiunge la maturazione.

Un tuffo in Francia senza muoversi da Terni

Prova i nostri prodotti francesi. Sono fatti secondo l'autentica ricetta che ci è stata insegnata dal maestro pasticcere della Boulangerie Patisserie Cohier di Parigi.
Il croissant, sfogliato a mano con il burro della Bretagna, la baguette e il Campagnolo, ispirato al Bâtard francese, fatto con lo stesso impasto della baguette.

Dicono di noi

“Io ci sono stato ieri sera x un apericena con 12 amici, nonostante il locale fosse pieno ci hanno riservato uno spazio tutto nostro e servito velocemente... notevole la scelta di cibo e ottima la qualità x non parlare del locale che è bellissimo e curato nei dettagli... ci torneremo presto e molto volentieri, siamo diventati FRIENDS...”
AndreaRecensione Facebook

“Personale altamente professionale ed eccellente qualità del cibo, sono solo due delle caratteristiche che ho riscontrato in questo locale. Non da porre in secondo piano la location accogliente e la posizione centrale che rendono, a mio avviso, questo punto di ristoro consigliabile a tutti! Ci tornerò senza dubbio!”
SimoneRecensione TripAdvisor

“Molto carino, caldo, accogliente, cibo buono e ben cucinato persino per me che sono vegana, personale gentilissimo e preparato.”
MartaRecensione Facebook

“È tutto ottimo, squisito, il locale è di gran classe, il personale disponibilissimo, simpaticissimo e gentilissimo! È panetteria, pasticceria, pizzeria, gelateria, ristorazione (pranzi veloci, aperitivi, apericene), il tutto cucinato espressamente ed artigianalmente da loro, con ingredienti locali di prima Qualità! Cosa vuoi di più?”
DanielaRecensione Google

“Locale chic e molto all'avanguardia nello stile. Cibo genuino con molte varianti di menù... dai taglieri con affettati vari ad hamburger molto gustosi. Vini pregiati
Consigliatissimo!!!!”
Katia Recensione Facebook

“Location all'avanguardia, originale, accogliente. Personale attento e preparato. Ottimo locale sotto tutti i profili.”
MichelaRecensione Facebook

“Sono stato in questo locale in occasione di un compleanno con apericena devo fare i miei complimenti ai titolari per la qualità del cibo ed il buon servizio. Consiglio a tutti di provare.”
MauroRecensione TripAdvisor

“Ottimo a qualsiasi ora, dalla colazione profumata e fragrante, all'apericena originale e raffinata, in un'atmosfera sempre elegante e accogliente. Cocktail e pizza sorprendenti, così come la gustosa pasta all'uovo sempre fresca. Tutto in uno stile unico.”
MassimilianoRecensione Facebook

“Accogliente, con arredamento molto ricercato, il personale disponibile e cortese, una varietà molto alta di prodotti appena preparati, i cocktail sono fatti molto bene e con la giuste dosatura.”
RenzoRecensione Google

“Ambiente luminoso e moderno, personale affabile e disponibile. Caffè ottimo e cuoco simpaticissimo!”
MartinaRecensione Google

“Il posto migliore per festeggiare il tuo compleanno! Locale cool, ottimo cibo, grande professionalità e servizio impeccabile!”
CristianaRecensione TripAdvisor

“Complimenti al bellissimo ed innovativo Locale Ramozzi & Friend's che offre alla città qualità e quantità di cibo molto buona e veloce per colazioni di lavoro... esempio oggi mi sono divorato uno spaghetto allo scoglio, pregevolissimo... Apprezzabile ed Ammirabile vederci lavorare tante persone giovani in una città che non offre così tanti posti di lavoro... complimenti agli ideatori del locale ed a coloro che ci lavorano... Bravi tutti!
”
GianlucaRecensione Facebook